Cad é Fospholipase?
Is grúpa ilghnéitheach einsímí lipolatacha iad fospholipas a hidrealaíonn foshraitheanna fosfailipidí isteach in aigéid shailleacha agus i substaintí lipophilic eile, ag imirt róil ríthábhachtacha maidir le haistriú comhartha, díleá agus athmhúnlú membrane. Aicmítear iad i gcineálacha A, B, C, agus D bunaithe ar an nasc eistear sonrach a scoilteann siad, le PLA2 ag gníomhú ar an suíomh sn-2 agus PLC/PLD ag díriú ar an mbanna fosfadiester.
Gach rud is gá duit a fhios
Cad é feidhm fosfailipáis?
Is príomh-einsímí iad Fospholipase A2 maidir leis seo mar gheall ar a ról mar ghineadóirí príomhúla aigéid shailleacha il-neamhsháithithe saor in aisce, atá ina réamhtheachtaithe de theaghlaigh éagsúla comhdhúile a bhfuil róil iolracha acu in athlasadh.
Cad é PLC agus IP3?
Déanann Fospholipase C (PLC)1 hidrolyzes fosfatidylinositol 4,5-bisphosphate chun an dara teachtairí a ghiniúint, inositol 1,4,5-trisphosphate (IP3) agus diacylglycerol (DAG). Spreagann IP3 méadú neamhbhuan ar Ca2+ saor in aisce incheallach, agus gníomhaíonn DAG próitéin kinase C go díreach.
Cá háit a tháirgtear fosfailipáis i gcorp an duine?
Tá roinnt cineálacha de phospholipase A2 secreted, mar shampla na fospholipase a dhéanann an briseán lena n-úsáid i ndíleá. Déantar cinn eile taobh istigh de chealla, áit a gcuidíonn siad le cruthú móilíní comharthaíochta. Tá feidhm chomhchosúil ag gach duine acu maidir le ceann d’eireabaill na bhfosfailipidí a ghearradh amach.
Cad é ról fosfailipáis sa chóras díleá?
Is mór-einsímí díleácha iad fospholipas agus tá ról ríthábhachtach acu i bhformhór na bpróiseas fiseolaíocha lena n-áirítear giniúint iliomad lipidí comharthaíochta, agus i gcomhiomlán, is cosúil go gcuireann siad isteach ar gach galar ar bhealach éigin.
Príomhshonraí:
Príomhchineálacha & Feidhm:
Fospholipáis A1 (PLA1):Scoilteann an slabhra 𝑠𝑛-1 acyl.
Fospholipáis A2 (PLA2):Hidrealaíonn an suíomh 𝑠𝑛-2 chun aigéad arachidónach a scaoileadh (réamhtheachtaí d’idirghabhálaithe athlastacha).
Fospholipáis B (PLB):Tá gníomhaíocht PLA1 agus PLA2 araon aige.
Fospholipáis C (PLC):Scoilteann sé roimh an ngrúpa fosfáit, ag táirgeadh diacylglycerol (DAG) agus fosfáití inositol (príomh-mhóilíní comharthaíochta).
Fospholipáis D (PLD):Cleaves tar éis an ghrúpa fosfáit, ag táirgeadh aigéad fosfatóideach.
Feidhmchláir:
1. Feabhsaítear go suntasach airíonna láimhseála taos agus cobhsaíocht.
2. Feabhsaíonn sé go mór an mbáine agus gile an screamh arán gaile.
3. Feabhsaítear earrach oigheann agus cáilíocht iomlán arán agus arán steamed.
4. Laghdaíonn nó athchuirtear eiblitheoirí go hiomlán.
TORTHAÍ ANAILÍSIÚLA
| Mír Tástála | Modh / Tag. | Sonraíocht | Toradh | Conclúid |
|---|---|---|---|---|
| Aitheantas | In{0}}éileamh aitheantais tí / lipéad | Fospholipáis (CE 3.1.1.4) | Comhlíonann | Pas |
| Dealramh | Amharc | Púdar bán go -bán as | Púdar bán as- | Pas |
| Gníomhaíocht Einsím | Modh measúnachta / soláthraí fosfailipáis | NLT 5,000 U/g | 5,300 U/g | Pas |
| Sainmhíniú ar an Aonad Gníomhaíochta | Aonad-sainithe ag an soláthraí | Tuairiscigh amháin | Tuairiscíodh U/g | Pas |
| pH (réiteach 1%) | méadar pH | 5.0 – 7.0 | 6.1 | Pas |
| Caillteanas ar Thriomú | Graviméadrach / USP 731 | Níos lú ná nó cothrom le 8.0% | 4.2% | Pas |
| Luaidhe (Pb) | ICP{0}}MS / ICP-OES | Níos lú ná nó cothrom le 5.0 mg/kg | 0.18 mg / kg | Pas |
| Arsanaic (Mar) | ICP{0}}MS / ICP-OES | Níos lú ná nó cothrom le 3.0 mg/kg | 0.09 mg / kg | Pas |
| Caidmiam (CD) | ICP{0}}MS / ICP-OES | Níos lú ná nó cothrom le 0.5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Pas |
| mearcair (Hg) | ICP{0}}MS / ICP-OES | Níos lú ná nó cothrom le 0.5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Pas |
| Comhaireamh Pláta Iomlán | Comhaireamh pláta | Níos lú ná nó cothrom le 50,000 CFU/g | 2.0 × 10³ CFU/g | Pas |
| Drólanna | Comhaireamh pláta | Níos lú ná nó cothrom le 30 ACU/g | < 10 CFU/g | Pas |
| E. coli | Tástáil Neamhláithreachta | Diúltach / 25g | Gan Braitheadh | Pas |
| Salmonella | Tástáil Neamhláithreachta | Diúltach / 25g | Gan Braitheadh | Pas |
Próiseas Táirgthe
